芝士玉子燒 yummy！
日期：2021-04-12
玉子燒日式煎蛋卷坊間有多種做法、今次我加入芝士讓這款玉子燒更加美味，喜愛玉子燒的話，不妨跟住做。
材料
雞蛋 4隻
味醂 1湯匙
芝士 1/4杯
糖 1茶匙
水 50毫升
油 少許
製法
1.預備一個細碗放入雞蛋、日式醬油、糖及水混合拌勻。
2.以中大火預熱平底鑊，在平底鑊塗上一層薄薄的油。
3.將1/3的雞蛋漿倒入平底鑊中以中火快速煎至半熟，慢慢將蛋皮卷起。
4.蛋卷保持在平底鑊中，再將1/3的蛋漿薄薄一層倒入平底鑊，加入芝士，掀起蛋卷使蛋漿流到底部，再慢慢將蛋皮再向自己方向捲起，重複至所有蛋漿用完。
完成！
專家：韋兆嫻/烹飪學校創辦人
