靚媽好菜-5色嬰兒營養食譜
番茄薯仔奶糊
材料
番茄..................................... 1/2個
薯仔(去皮，切粒) ..................1個
母乳/配方奶粉
做法
1. 將番茄放入鍋中煮熟，取出後撕去外皮。
2. 將薯仔粒放入鍋中煮熟。
3. 把煮熟的番茄和薯仔放入攪拌器，並加入適量母乳/配方奶粉。
4. 把番茄和薯仔攪拌至蓉狀，倒出拌勻即成。
營養貼士
番茄有豐富的茄紅素、類胡蘿蔔素、磷、鐵、鉀、
鈉、鎂，以及維他命A、B群等。
玉米筍紅蘿蔔米糊
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材料
玉米筍.....................................3條
紅蘿蔔................................. 1/2條
米糊.....................................6湯匙
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做法
1. 將玉米筍切粒。
2. 將紅蘿蔔去皮及切粒。
3. 將玉米筍與紅蘿蔔蒸熟，放入攪拌機打成蓉。
4. 把紅蘿蔔及玉米筍放在已開的米糊中，拌勻即成。
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營養貼士
玉米筍含維他命A及C，能預防眼部疾病，維持腸道
健康，有助提高抵抗力。另外亦有助寶寶的細胞、牙
齒和骨骼成長。
香蕉奶糊
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材料
香蕉........................................1 隻
米糊....................................4 湯匙
做法
1. 將香蕉去皮及切件。
2. 把香蕉弄至蓉狀。
3. 把溫水加入米糊，攪拌。
4. 將香蕉蓉放入米糊，即可食用。
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營養貼士
香蕉含有豐富的鉀、可溶性纖維，有助強化肌力，以
及調整腸胃機能。
芝士牛油果奶糊
材料
牛油果.....................................1個
雞蛋.........................................1隻
芝士.......................................15克
配方奶粉/母乳.................... 1/2杯
做法
1. 將雞蛋放進滾水內煮約10至15分鐘後，切開一半，將蛋黃取出。
2. 將蛋黃用叉壓成蓉。
3. 將牛油果磨成蓉。
4. 加入芝士，放置約5分鐘成奶糊。
5. 拌入配方奶粉/母乳和牛油果蓉，即成。
營養貼士
牛油果含葉酸，有助寶寶血管、神經成長。
燕麥紫薯糊
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材料
即食燕麥.................................5克
紫薯.......................................50克
米糊.....................................4湯匙
水......................................... 1/2杯
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做法
1. 用熱水浸軟燕麥。
2. 以30至45分鐘煲熟紫薯。
3. 紫薯去皮，切粒。
4. 用熱水開米糊。
5. 把燕麥、紫薯及米糊倒入攪拌機打勻，即成。
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營養貼士
紫薯是很好的維他命、膳食纖維、鉀和磷的營養來源。
