BB飲食營養｜小朋友飲豆漿會性早熟？ 營養師：反而可增加蛋白質吸收 附豆漿7大好處
日期：2024-01-06
豆漿營養豐富，不但可以降低膽固醇，而且有助減肥、增加免疫力及預防便秘。許多家長會在早上為子女配搭豆漿，不過，有些家長會擔心小朋友因喝豆漿而性早熟，到底小朋友可不可以喝豆漿？營養師會為大家拆解迷思，而且講解飲用豆漿7大好處及要注意的地方。
豆漿能降低膽固醇，因它含含鈣、磷、鐵等礦物質，當中鐵含量差不多是牛奶的25倍；鈣是細胞新陳代謝重要元素，而且與維他命D一同輔助骨骼成長，增加運動效能。
豆漿7大好處
豆漿好處1｜降低膽固醇水平
豆漿同時富含不飽和脂肪酸、大豆皂苷、類黃酮、卵磷脂等多種有益物質，當中植物固醇能降低膽固醇水平。
豆漿好處2｜維持體重、預防心血管疾病
蛋白質能降低食物中的升糖值，為小朋友維持體重、有助預防心血管疾病。
豆漿好處3｜增加免疫力
豆漿中含有的大豆皂苷能提升人體的免疫力。
豆漿好處4｜增加免疫力
含有豐富的維他命B及E，這些都能有助增強身體免疫力和保護神經系統，並協助肌肉增長，對兒童發育。
豆漿好處5｜消化道𣈱通
豆漿的膳食纖維能促進腸道蠕動，預防便秘。
豆漿好處6｜有助減肥
大豆蛋白屬優質蛋白質，消化時間較長，有助提供飽足感、減少食量，達致減肥效果。
豆漿好處7｜增加運動效能
碳水化合物是身體在運動期間主要的能量來源，有糖豆漿能協助小朋友䆁出能量，然而有時配合麵包亦能做出同樣效果。或者一小片朱古力配豆漿也是兒童動後很好的補充。
小朋友喝豆漿會性早熟、影響青春期？
豆漿是不會造成青春期的早熟，反而可以增加蛋白質的攝取。再者，豆漿由煮熟的大豆製成，含有大豆蛋白及纖維。1杯114毫升的豆奶含有約40卡路里熱量、3至4克蛋白質。此外，豆漿還含有鈣、鐵、鉀等礦物質。
每天1杯熱豆漿對小朋友很有益，有助發育維持體重。家長可在早上為兒女配搭1杯無糖豆漿，或下午預備1杯抹茶豆漿，在營養提供及增加肌肉有相得益彰的效果。
應留意小朋友是否豆類過敏
1歲以下的嬰兒不宜喝豆漿，與豆漿不同，母乳和配方奶粉含有嬰兒所需的所有營養。兒童可每天飲200 - 250毫升豆漿為宜（即半杯至1杯）。同時，家長應留意小朋友是否豆類過敏，因此可由1/4至半杯開始，如有不良反應，應立刻停用。
資料提供：張展鵬 / 註冊營養師
