B雜食物緩減產前緊張情緒
日期：2021-01-18
媽咪分娩倒數，迎接寶寶來臨，心情當然會緊張，吃含有維他命B雜的食物如燕麥、糙米、麥包等來放鬆緊張情緒是最好不過！
維他命B雜能舒緩神經緊張、調節情緒及改善睡眠質素，優質睡眠自然令人精神奕奕了。同時，鎂質能有效放鬆肌肉及紓緩情緒緊張，杏仁、牛奶及香蕉等也含有豐富的鎂質；分娩過程難免會失血，進食豐富維他命C的食物如士多啤梨、橙及奇異果等，能改善血液循環，幫助鐵質吸收，減低貧血機會。此外，媽咪產後也要以最佳心情來照顧初生寶寶，所以應該進食這些有助舒緩壓力的天然「良藥」，對紓緩產後因荷爾蒙變化而帶來的情緒不安會有幫助呢！
至於同樣心情緊張的準爸爸，也不妨在日常飲食上多吃一些能舒緩壓力，同時令頭腦清晰的食物。例如牛奶因為含豐富色胺酸，有助維持血清素，令心情放鬆，加熱的牛奶，令蛋白質更容易吸收。壓力大時，特別大量消耗維他命B雜和鎂質，因此多吃含豐富維他命B雜的全麥餅及含大量維他命E、鈣及鎂質的果仁如合桃等，能紓緩壓力，因為鎂是天然的鎮靜劑，而維他命B雜則是幫助色氨酸轉化為血清素的主要媒介之一。此外，壓力大也會引致身體抗氧化機制易失平衡，損害健康，多吃藍莓及杏脯等這些含豐富維他命A及C的水果或乾果，可大大提高身體對抗氧化的損傷。
保持頭腦清醒，就能思考敏捷，解決生活疑難，減少無謂的壓力，所以一些增強腦力的食物絕不可少。例如雞蛋，蛋黃含豐富的卵磷脂，是構成腦細胞膜的主要成份之一，能令人頭腦清晰轉數快，減少發脾氣，成年人每天吃一隻也不過份。至於紫菜則含膽鹼，能增加血液在腦部的流動量。
減壓餐單 咖啡酒精全免
壓力大時切勿長期飲用咖啡、酒精或糖份太高的食物。以下減壓餐單，除了適合準父母之外，其實也適合所有壓力大的人士。
早餐：煎蛋通粉1碗，熱檸蜜1杯
午餐：粟米瘦肉粥1碗，香蕉1隻，灼芥蘭1碗
晚餐：紅米或糙米飯1碗，洋蔥炒肉片1碗，橙1個。
黃榮俊/資深營養師
