媽媽飲食營養｜4款孕婦秋冬潤養糖水 控制血糖避免妊娠糖尿病

留意妊娠糖尿病

妊娠糖尿病（Gestational Diabetes）是指在懷孕期間首次診斷出的糖尿病，由於懷孕期間出現荷爾蒙變化，干擾胰島素的正常功能，影響孕婦的細胞使用糖（葡萄糖）的方式，導致血糖水平升高，對孕婦和寶寶的健康造成影響，如果不加以控制，會引致胎兒過大（巨嬰症）、早產、新生兒低血糖等問題。

孕婦可否吃糖水甜品？

孕婦可否吃中式糖水或者西式甜品，主要視乎該食物所含的熱量和糖分，還有孕婦本身的身體狀況，例如體重有否超標，以及血糖水平。如果孕媽在懷孕初期胃口不佳，或者孕吐情況比較嚴重，體重有機會因此下降，而糖水屬流質食物，易於消化，有助孕婦補充身體能量。

如孕婦胃口好，又沒有孕吐的話，只將糖水當為主餐外的食物，亦要多加留意挑選種類和份量，避免進食後令血糖增加，而導致出現妊娠糖尿，並影響腹中胎兒。

4款孕婦秋冬潤養糖水推介
孕婦秋冬潤養糖水推介1｜紅豆沙

無論是紅豆沙或渣咋，都屬於豆製品，豆類是高蛋白質的來源，若孕婦無胃口吃肉類的話，可以選擇碗豆類的糖水，富含纖維，有助去水腫。

孕婦秋冬潤養糖水推介2｜豆腐花

豆腐花主要由豆漿製成，含豐富的蛋白質，為身體補充鈣質和蛋白質，如果食用新鮮豆腐花，可自己加糖會較易控制糖份攝取，比食用現成的豆腐花較健康。

孕婦秋冬潤養糖水推介3｜涼粉

雖然中醫角度涼粉會較寒涼，但偶爾吃一次影響不大。鮮製涼粉近乎無熱量，其熱量來源主要來自糖份，比較健康的食法可以加入西瓜、雜果等新鮮水果。

孕婦秋冬潤養糖水推介4｜蓮子雪耳燉雪蛤膏

紅棗鐵質比較豐富，具補血作用，而雪蛤膏則含少量油份和激素，營養價值如燕窩，均適合孕婦食用，加上雪耳含水溶性纖維，有助促進腸道蠕動，改善便秘。

12款孕婦應避免進食的甜品

1.    芝麻糊
雖然高鈣，但由於芝麻的油份比較高，所以芝麻糊一碗約含400-500卡路里，差不多約2碗飯的份量，而且芝麻味道帶苦澀，所以烹調時會加入較多糖份調味，故不太建議孕婦進食。

2.    合桃露
傳統來說合桃補腦，主要為腦部提供重要元素，不過合桃的鈣質比芝麻少，而且奧米加3脂肪酸和油份較多，兼夾熱量高，有機會令體重增加，亦不太建議孕婦進食。

3.    番薯糖水
雖然烹調時會加入薑，有袪濕、開胃的作用，但番薯為碳水化合物，進食後會轉化成血糖，容易增加血糖水平，避免有妊娠糖尿病還是少吃為妙。

4.    湯丸
湯丸由糯米粉製成的湯丸熱量較高，加上大多湯丸都是以花生或芝麻作餡料，熱量更高，1粒湯丸大約有300-400卡路里，所以孕婦食用時要注意份量。

5.    楊枝甘露
楊枝甘露屬於利口不利腹的糖水，當中的水份如糖份較重的芒果汁，椰汁油份更多，而且含有高飽和脂肪，1碗楊枝甘露約有400卡路里，不建議孕婦食用。

6.    燕窩
燕窩含蛋白質，即使只食一、兩口，已等於1份蛋白質，攝取過量有可能引起腹脹或消化不良，而且含有少量生長激素，故不建議孕婦食用。

7.    黑糯米
雖然黑糯米含有豐富的鐵質，以及銅、鎂等微量元素，不過進食黑糯米所攝取的熱量，其實與食飯或食粥沒太大分別，如果加入椰汁進食，熱量會更高。

8.    班戟
餡料通常是糖份較高的水果、忌廉或雪糕，而外層的皮其實是麵粉，就如吃麵包般，主要是純糖份和熱量，所以營養價值較少，亦不推薦孕婦食用。

9.    沙冰
食沙冰與喝很甜的飲品或紙包果汁無異，而且要考慮衛生情況，容易滋生李斯特菌、沙門氏菌或大腸桿菌，有機會對胎兒有影響。

10.    布甸
布甸如牛奶布甸，牛奶含豐富鈣質，而雞蛋或芒果布甸，相對牛奶布甸來說不太健康，而西米布甸屬重澱粉質，熱量較高，有機會增加血糖水平。

11.    西米露
無論台式大顆或傳統透明小粒的西米，其實都是木薯粉，澱粉質的熱量較高，進食消化後會變成糖份，會提高血糖水平。

12.    雪糕
雪糕屬奶製品，1個雪糕球其實1/3是奶，其餘至少一半是忌廉，因此進食前最好視乎體重和身體狀況，且如果是軟雪糕還要考慮衞生情況，因為容易滋生大腸桿菌。

資料提供：詹兆洲/註冊營養師