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媽媽飲食營養｜孕媽健康聖誕大餐攻略低脂+無糖飲食附聖誕健康食譜

日期：2024-12-20

孕媽在懷孕期間都會注重飲食，因擔心會影響胎兒健康。但聖誕新年將至，大家都會趁著此機會與朋友和家人相聚，從家庭聚餐，到工作聖誕聚會，再到年終聚會，是個吃喝玩樂的節日，孕媽不能享受嗎？其實只要掌握健康飲食技巧，就能和寶寶一起享受聖誕大餐。

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孕媽外賣到會3大攻略
孕媽外賣到會攻略1｜少吃高熱量炸物

不少人在家中開派對，普遍會選擇外賣到會、或自助餐居多。如吉列蝦、炸薯條等常見派對小食，大時大節孕媽可以淺嚐 1 - 2 件，但要懂得節制。這些炸物屬於高熱量及高脂肪的食物，一杯炸薯條已有大約 4 碗飯的熱量及大約 3 茶匙半的油。

孕媽外賣到會攻略2｜選擇脂肪含量低的肉類

肉類方面，孕媽可以選擇海鮮，因為脂肪含較相對較低，例如凍蟹腳、蠔和三文魚等，或選擇進食去皮的火雞肉、西冷牛扒、豬扒、去皮燒雞、烤羊腿等相對較低脂的肉類。而且避免選擇近骨位置的肉類，因為其脂肪含量較高，例如牛仔骨、雞翼、羊架、豬手、雞腳等。

孕媽外賣到會攻略3｜避免多醬汁的主食

穀物方面，炒粉麵飯和意粉是最常見的選擇，由於大部份意粉會加入大量高脂，高糖及高熱量的醬汁及食材去烹煮，例如卡邦尼醬汁，全脂芝士及煙肉等，而炒粉麵飯亦會添加大量油份，都是屬於高油和高熱量的食物。

另外，薄餅方面，大部分都加入了煙肉及芝士等高脂食材。而且還會搭配脂肪含量高的醬料，令整體的熱量增加，建議選擇一些熱量相對較為低小小的薄批，例如一些較少芝士的薄餅，又或者可選擇訂購壽司或自家製派對食物。

孕媽自助餐小貼士

不少人在吃自助餐之前都抱住一個心態，就是一來就要大吃特吃，務求食到回本。反而這樣會容易過飽，增加腸胃負擔，容易感到不適。

孕媽自助餐小貼士1｜留意進食次序

吃自助餐時可以先吃少量的五穀類和蔬菜類，例如麵包、番薯、粟米、沙律等，因為五穀類消化時間較長，而蔬菜類含有纖維可以在腸胃中吸收水分後發脹，形成水溶性膠狀質地，因此它們有助增加飽肚感，從而避免進食過量，而且還可以幫助腸道蠕動，有助於消化。

其次，大家可以根據自己的喜好選擇肉類和海鮮。最後，就是大家抗拒不了的甜品，不妨與家人和朋友分享，每一個味道都以淺嘗為主，不但可以嘗試不同味道，還可以減少總熱量攝取，一舉兩得。

孕媽自助餐小貼士2｜選擇較健康的醬汁

孕媽可以選擇檸檬汁和黑醋代替沙律醬，例如千島醬、芝麻醬等高脂醬汁。而肉類方面，建議多選擇瘦肉類，如西冷牛扒代替脂肪較高的近骨肉類如牛仔骨、羊架。最重要的是避免眼闊肚窄，每次只取適量食物，吃完再添。此外，由於大腦需要約 20 分鐘以上才能發出飽肚感的信息，建議慢慢咀嚼，避免狼吞虎嚥，這樣便可以大大減低過量進食的機會。

孕媽自助餐小貼士3｜選擇無糖飲料

飲品的飽肚感低，容易過量。當進食期間時感到口渴或有點滯的時候，可以選擇無糖飲品，例如健怡汽水、無糖綠茶﹑菊花茶、或烏龍茶等，不但可以減少額外的熱量攝取，而且無糖茶還可以消除口腔的油膩感。此外，需要特別留意的是酒精，任何有酒精成分的飲品熱量都偏高，每克酒精有7卡路里，比蛋白質和澱粉質高，例如一大罐裝 ( 500 毫升 ) 啤酒已有 138 千卡，所以建議大家於節日中淺嚐便可，切勿過量。