夏日飲食｜兒童消暑健康飲品推介 解渴+幫助消化+對抗疲勞
日期：2023-09-25
9月已經正式踏入秋天，不過香港仍然天氣炎熱，除了開冷氣、飲汽水及吃雪糕外，還有甚麼消暑方法？營養師指出汽水及雪糕皆是高糖高脂，成人及小朋友都要盡量少吃。雖然大家都知水是最解渴的，可以小朋友難免不喜歡沒有味道的飲料，那家長還可以準備甚麼飲料予小朋友消暑？
蜂蜜的好處
適量的蜂蜜有助於消暑解渴，也幫助消化，促進腸道蠕動。
誰不能喝蜂蜜？
英國食物標準管理局在2010發表中，提醒家長切勿給1 歲以下的BB餵食蜜糖，因為未經徹底消毒的蜂蜜，有機會含有肉毒桿菌Clostridium botulinum。小孩只要過了1歲，家長可讓他們飲用蜂蜜水無礙。只要懂得控制食用量，不要超過30g蜂蜜 (即每天不多於6匙)都可以。
2個時機最適合喝
蜂蜜下午茶後或運動後，因蜂蜜含有葡萄糖、維他命及各種抗氧化成分，可對抗疲勞，如有食欲不振，更可加片檸檬，因檸檬酸對改善小孩胃口更有協同效果。
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另外，市面上的麥蘆卡蜂蜜有些屬醫療級別的，度數愈高更有助解決腸胃問題，而它們都是經過消毒及過濾，剔除所有雜質，因此也可塗在全麥方包上作下午茶是非常有用。
資料提供：張展鵬 / 註冊營養師
