【湊仔學堂】學餐桌禮儀 ‧ 做禮貌孩子
✦ 學習餐桌禮儀的重要性 ✦
外出用餐和平時在家用餐有很多不同之處，環境、餐具、人物、氣氛等都有分別。孩子們通過學習餐桌禮儀，認識和掌握其中技巧，也有助提升自信，以後進入新環境時不會太緊張、膽怯。學習餐桌禮儀，也讓孩子們知道在餐桌上擔當不同角色時的責任，知道在家中以及與家人以外的其他人用餐時，如何更有禮貌地用餐。同時，學習餐桌禮儀也是一個讓家長和小朋友溝通、互動的好機會。
✦ 餐桌禮儀學習小貼士 ✦
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建議1 __________ 「BMW」法則 |
「BMW」法則幫助記住餐具擺放位置。
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建議2 ___________ 家長以身作則 |
家長對餐桌禮儀有所認識，在日常生活中以身作則，非常重要。
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✦ 餐桌禮儀小知識 ✦
1 | 一同晉餐時要尊重他人。很多小朋友見到食物喜歡拍照，要留意的是如果到他人家中用餐時盡量不要拍照，除非是事前得到對方的允許。
2 | 就餐期間，要吃完東西、口腔沒有食物才說話，一邊吃東西一邊講話是不禮貌的表現。
3 | 保持適當的節奏和速度，是餐桌禮儀中尤其強調的信息。用餐時的進度和節奏就像跳舞，是在放鬆的狀態下與他人相互配合，當中涉及到留意他人的速度，照顧他人。梁博士舉例，比如在吃飯時不要只看自己的食物，也要留意身邊人的速度，盡量讓大家在大致均等的時間完成。可在適當時間放慢速度或停頓，以免出現餐點未上齊自己已吃飽的情況。
4 | 盡量用眼神交流，不需太多肢體語言，特別留意不要將手肘放在桌面上。
5 | 不應該把其他不相關的物品如玩具，放在桌上。
✦ 4個容易出錯位 ✦
麵包
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跟餐湯的麵包要等餐湯送上後才可進食。點餐後有時會先送上麵包，這時如果先吃麵包，會給人留下奇怪或貪吃的印象。
喝湯
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喝湯時應先向外推出，再反手提起匙羹把湯送入口中，這樣可以方便用拳頭遮住嘴巴，別人就不會看見口腔的食物。不留意的情況下，小朋友容易習慣性地將匙羹往内（自己方向）撥。
餐巾
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喝湯時稍不留意餐巾就容易掉到地上，需要多注意。用餐後也要記得將餐巾放好。
桌布
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桌布非常重要，代表人的第二張面孔，桌布越乾淨代表孩子越有家教。用餐後，只有麵包碎可以留在桌上，如果是醬汁或液體這類難以清理的東西留在桌布上，會留下不好的印象。
