春季健康|中醫推介3款祛濕湯水
日期：2023-04-10
春季健康|春季天氣潮濕多雨，身體容易感受濕邪，出現周身痠痛、疲倦乏力。濕邪妨礙脾胃運化，可見於食欲不振、腹瀉、皮膚濕疹等，調治可從祛濕健脾方面入手。以下是中醫推介3款祛濕湯水，適合一家大細飲用，關注幼兒健康。
1.五指毛桃粉葛桑枝湯：補虛潤肺
材料（3至4人份量）：
| 五指毛桃 | 1両半 |
| 桑枝 | 8錢 |
| 牛大力 | 1両 |
| 茯苓 | 5錢 |
| 陳皮 | 2錢 |
| 粉葛 | 2斤 |
| 豬腱 | 適量 |
| 水 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
煲法：
1. 先將豬腱切開、洗淨、汆水，其餘材料洗淨。
2. 將所有材料放入鍋中，加入清水。
3. 先用大火煮沸，再轉小火煮2小時。
4. 加入鹽調味即可飲用。
功效：舒筋通絡
材料小百科：
五指毛桃：健脾補肺、利濕舒筋。
桑枝：祛風濕、利關節、行水氣。
牛大力：強筋活絡、補虛潤肺。
2. 淮山扁豆生地瘦肉湯：解毒排膿
材料（3至4人份量）：
| 淮山 | 1両 |
| 扁豆 | 1両 |
| 赤小豆 | 5錢 |
| 土茯苓 | 5錢 |
| 生地黃 | 8錢 |
| 陳皮 | 2錢 |
| 瘦肉 | 適量 |
| 水 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
煲法：
1. 先將瘦肉切開、洗淨、汆水，其餘材料洗淨。
2. 將所有材料放入鍋中加水。
3. 先用大火煮沸，再轉小火煮2小時。
4. 加入鹽調味即可飲用。
功效：祛濕清熱
貼士：
濕熱蘊結脾胃者，除可見消化不良、大便臭穢不成形，還可見皮膚出現紅疹、痕癢、滲液等濕疹問題。本湯方能促進脾胃運化，清熱祛濕，改善皮膚濕疹。
材料小百科：
淮山：益氣養陰、補肺脾腎。
扁豆：健脾和胃、除濕止瀉。
赤小豆：利水祛濕、解毒排膿。
3. 黃芪黨參茯苓腰果湯：利水滲濕
材料（3至4人份量）：
| 黃芪 | 8錢 |
| 黨參 | 8錢 |
| 白朮 | 4錢 |
| 茯苓 | 5錢 |
| 生薏仁 | 5錢 |
| 熟薏仁 | 5錢 |
| 陳皮 | 2錢 |
| 腰果 | 1両 |
| 水 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
煲法：
1. 先將所有材料浸洗乾淨。
2. 將材料放入煲內，加入清水。
3. 先用大火煮沸，再轉小火煮2小時。
4. 加入鹽調味即可飲用。
功效：健脾補氣
貼士：
中醫認為脾虛者容易困濕，出現體力不支、說話低聲少氣、胃口欠佳、食後腹脹、大便不成形等。本湯方有補氣、健脾、祛濕、幫助消化的作用。
材料小百科：
黃芪：補氣升陽、益衞固表。
黨參：補中益氣、生津養血。
茯苓：利水滲濕、健脾安神。
資料提供：註冊中醫師 邱宇鋒
原文刊登於《學前&親子》94期
雜誌詳情及訂閱優惠：http://bit.ly/42qpzP8
撰文：陳淑儀
