主頁 > 育兒資訊 > BB飲食營養 > 幼兒湯水｜讀書醒神飲補腦湯水｜註冊中醫師邱宇鋒

幼兒湯水｜讀書醒神飲補腦湯水｜註冊中醫師邱宇鋒

日期：2021-12-24

小朋友要面對繁重的學業、功課和測驗考試等，需要有清晰頭腦及充沛的精神。中醫認為心藏神，腎主骨生髓，心、腎兩臟失調會導致精神渙散、健忘，影響學習表現。以下介紹3款適合一家大小飲用，有寧神、補腎、益智作用的湯水食療，為大腦加油。

增強記憶

蓮子百合淮山瘦肉湯　(3至4人份量)

材料：
蓮子（去心） 4錢
百合 4錢
淮山 4錢
茯神       8錢
紅棗 2枚
陳皮    2錢
瘦肉適量
水   適量
鹽適量

煲法：
1. 先將瘦肉切開、洗淨、汆水，其餘材料洗淨。
2. 將所有材料放入煲內，加入清水。
3. 先以大火煮沸，再轉細火煲2小時。
4. 加入鹽調味即可飲用。

功效：清心安神
貼士：學齡期兒童容易因心火盛導致躁動不安、難專注、夜睡不寧及難控制衝動等，還可見身熱、尿黃、舌尖紅赤或伴隨點狀芒刺。此湯方通過清心火和利小便，達到穩定情緒、改善專注力的作用，從而增強記憶。

材料小百科

蓮子：養心安神，補脾止瀉
百合：清心安神，潤肺止咳
茯神：寧心安神，利水作用

中醫醒你 4個補腦小貼士

中醫師邱宇鋒提供以下4個補腦醒神小貼士：

1：充足的睡眠和休息對於維持日間精神充沛，提高專注力和記憶力都非常重要。建議成人每晚應有7至8小時的睡眠，學齡兒童則建議有9至10小時的睡眠時間。臨睡前切勿吃過飽和進行劇烈運動，盡量避免睡前使用發光屏幕裝置，以免影響睡眠質素。邱醫師建議可閱讀書報、聆聽柔和音樂、用溫水泡腳、作輕柔按摩，以放鬆助眠。
2：健康的身體和心智有相互關係，養成做運動的習慣不僅可強身健體，改善體適能，而且能幫助穩定情緒，減輕精神壓力，提高學習效率。中醫認為運動有補益氣血和行氣活血、舒筋活絡的作用。運動種類宜多元化，力求動靜兼備，才可達到鍛煉身心的目的。
3：飲食宜保持均衡、清淡，保證攝取足夠的營養，減少進食肥膩油多、難消化的食物，如即食麵、薯片，以及少吃含糖量高的食物如糖果、汽水等。上述食物以中醫理解為容易助濕生痰，妨礙脾胃運化，有機會導致消化不良，神疲體倦。
4：穴位按摩可選用頭頂百會穴、四神聰穴，以醒腦提神。按摩足底湧泉穴、下肢足三里穴及三陰交穴、手腕內關穴，有補益心腎、強壯氣血作用。按摩時，可用中等力度按揉各穴3分鐘，至有痠脹感為度，每天1次。

補益調理

首烏杞子圓肉核桃湯　（3至4人份量)

材料：
何首烏　    8錢
枸杞子 5錢
龍眼肉     3錢
紅棗    2枚
陳皮       2錢
核桃       1両
水　     適量
鹽　     適量

煲法：
1. 所有材料用清水洗淨。
2. 將材料放入煲內，加入清水。
3. 大火煲滾後，改用慢火煲2小時。
4. 加入鹽調味即可飲用。

功效：補腎養血健腦

貼士：此湯補血填精有助提神醒腦，能改善因精血不足而出現精神不振、頭暈耳鳴、眼花、健忘及白髮增多等問題。對於經常需要專注用腦之人，中醫認為久視傷血，容易造成精血不足的失調，本湯方亦有補益調理之功效。

材料小百科

枸杞子：滋補肝腎，明目
龍眼肉：補心，脾益氣血
核桃：補腎，溫肺潤腸

填精益髓

熟地桑椹栗子烏雞湯　（3至4人份量)

材料：
熟地黃 8錢
桑椹       4錢
枸杞子       4錢
栗子   20枚
紅棗 2枚
陳皮 2錢
烏雞       1隻
水　適量
鹽　適量

煲法：
1. 先將烏雞洗淨汆水，栗子去殼去皮洗淨，其餘材料洗淨。
2. 將材料放入煲內，加入清水。
3. 大火煲滾後，改用慢火煲2小時。
4. 加入鹽調味即可飲用。

功效：補肝腎，益精血
貼士：中醫認為肝藏血，腦為髓海，通過補益肝腎，有填精益髓、養陰補血作用，有助提神，改善記憶力、專注力、判斷及反應等，且能改善精神萎靡不振及頭暈眼花。